コンゴ Kivu3 コパーデ組合 ローランド･ゴリラ
コンゴ Kivu3 コパーデ組合 ローランド･ゴリラ
1,260円(税込)
コンゴ Kivu3 コパーデ組合 ローランド･ゴリラ
1,260円(税込)
キブ湖北部、エドワード湖やヴィルンガ国立公園周辺のコーヒー農家によるコパーデ組合は2014年に設立されました。女性1,732名、男性2,786名で構成されたこの組合ではそれぞれの集落に16のミニウェットミル（小さな加工場）を持ち、品質向上に取り組んでいます。
ロンドンに拠点を置く「Farm Africa」がEUプロジェクトとしてこのコパーデ組合ともう一つの組合を大きく支援し、コーヒー栽培技術の向上、精選方法技術の向上、環境保全活動のための環境教育とその具体的な活動をしています。コパーデ組合では広大なヴィルンガ国立公園に生息する絶滅危惧にあるローランドゴリラを含め野生動物の保護活動を中心とした環境保全をしています。
コーヒーの生産国としてはまだ発展途上のコンゴですが、ポテンシャルの高さはかなりのものと思います。キリマンジャロに似た風味なのですが、アフリカの豆らしいキレのあるクリアなカップで、干しぶどう、緑茶を思わせる華やかで甘い香り、プラムを思わせる柔らかな酸味があります。
[酸味]★★★
[苦味]★★
[焙煎]中煎り
[内容量]200g
酸味のあるコーヒー
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ロンドンに拠点を置く「Farm Africa」がEUプロジェクトとしてこのコパーデ組合ともう一つの組合を大きく支援し、コーヒー栽培技術の向上、精選方法技術の向上、環境保全活動のための環境教育とその具体的な活動をしています。コパーデ組合では広大なヴィルンガ国立公園に生息する絶滅危惧にあるローランドゴリラを含め野生動物の保護活動を中心とした環境保全をしています。
コーヒーの生産国としてはまだ発展途上のコンゴですが、ポテンシャルの高さはかなりのものと思います。キリマンジャロに似た風味なのですが、アフリカの豆らしいキレのあるクリアなカップで、干しぶどう、緑茶を思わせる華やかで甘い香り、プラムを思わせる柔らかな酸味があります。
[酸味]★★★
[苦味]★★
[焙煎]中煎り
[内容量]200g
酸味のあるコーヒー
