個性的な良い酸味を持っていること。それは良いコーヒー豆であることの絶対条件です。フルーツの種であるコーヒー豆は柑橘系のフルーツやトロピカルフルーツを彷彿とさせるおいしく感じる酸味を持っています。ほどよい酸味が感じられる煎り具合に仕上げたフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。