グアテマラ SHB エルボケロン ナチュラル
グアテマラ SHB エルボケロン ナチュラル
1,320円(税込)
グアテマラ SHB エルボケロン ナチュラル
1,320円(税込)
ホンジュラスとの国境に近いグアテマラ東部のオリエンテ地区（マタケスクイントラ、アヤルサ、ハルパ等）でナチュラル精選用にオーダーメイド生産された豆。
真っ赤な完熟果実だけを丁寧に手摘みし、収穫時のチェリーの選定、ハンドピックによるセリー選別、最終の機械選別と三段階のセレクションを行うことでブレの少ないフルーティーな味わいを実現しています。
比較的コストを抑えて高品質な完熟果実のみで生産できているのは、パートナーシップを結んでいる輸出業者が産地にウエットミルを有しており、仲買人を通さず直接チェリーを買い付けているためです。サンタロッサ県にあるエル・ボケロン精選所にはオリエンテ地区の250ほどの小農家から豆が運ばれます。
苦味と酸味のバランスが良いシティーローストに仕上げ、果実味あふれるワインのような甘い芳醇な香りに重みを持たせ、後から感じるカカオフレーバーが強くなるようにしました。
ストロベリー、メロン、パイナップルと色々な熟れたフルーツを連想させるオリエンテ地区のナチュラルならではの風味をどうぞお楽しみください。
[酸味]★★
[苦味]★★★
[焙煎]中深煎り
[内容量]200g
バランスの良いコーヒー
この商品を購入する
真っ赤な完熟果実だけを丁寧に手摘みし、収穫時のチェリーの選定、ハンドピックによるセリー選別、最終の機械選別と三段階のセレクションを行うことでブレの少ないフルーティーな味わいを実現しています。
比較的コストを抑えて高品質な完熟果実のみで生産できているのは、パートナーシップを結んでいる輸出業者が産地にウエットミルを有しており、仲買人を通さず直接チェリーを買い付けているためです。サンタロッサ県にあるエル・ボケロン精選所にはオリエンテ地区の250ほどの小農家から豆が運ばれます。
苦味と酸味のバランスが良いシティーローストに仕上げ、果実味あふれるワインのような甘い芳醇な香りに重みを持たせ、後から感じるカカオフレーバーが強くなるようにしました。
ストロベリー、メロン、パイナップルと色々な熟れたフルーツを連想させるオリエンテ地区のナチュラルならではの風味をどうぞお楽しみください。
[酸味]★★
[苦味]★★★
[焙煎]中深煎り
[内容量]200g
バランスの良いコーヒー
