自家焙煎コーヒー専門店　クラーヌ

スイス・ウォーター・プロセスによってカフェインを97％除去したコーヒーです（コーヒー豆におけるカフェイン含有量は0.1％以下になります）。生豆をカフェイン以外のコーヒー豆の成分を飽和状態にした水に漬け、溶け出してきたカフェインだけを特殊なカーボンフィルターで除去しています。近年技術が向上し、カフェインレスとは思えないほど風味が良くなり、とても美味しいコーヒーになりました！

インドネシア北スマトラ州トバ湖東岸シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る平地と丘陵地帯が混在するルンバンジュル地域にワハナ農園はあります。有機栽培されたカチモール種をスマトラ式で精選しています。パーチメントを剥いてから乾燥させるスマトラ式により独特の風味が生まれ、デカフェ処理をした後もマンデリンらしいスパイシーでハーブを思わせる風味としっかりしたコクが残ります。カフェインレスにしてスペシャルティーコーヒーの品質を保った飲み応えのあるコーヒーです。
認証は取得しておりませんが有機栽培で、農園指定の高品質な豆です。

ドリップバッグ25個のセットです。

[酸味]★
[苦味]★★★★★
[焙煎]深煎り
[内容量]200g
苦味のあるコーヒー