寒波の影響で寒い日が続いていますが、梅の花が満開で良い香りです。
あっという間に2月も終わりですね。
さて、3月1日は土曜日なのですが、臨時休業させていただきます。
義父が亡くなってから、もう一周忌なんですねぇ・・・
店頭のみで販売していたお買い得品のコーヒー豆の販売が2月いっぱいで終了になりますので、
その前は修羅場になりそうな予感しかしないのですが、どうも気温が一気に上がるみたいですね。
日中の気温が15℃を超えると焙煎の設定がずれてしまうので、夜にしか焙煎できないかもしれません。
そうなると作業効率が落ちるので、店頭での欠品、通販発送の遅れが生じる恐れがあります。
生物としての私は暖かくなる方が嬉しいのですが、焙煎職人としては寒暖差があるのはいただけないんですよね。
確定申告も何も手をつけてないし、免許の更新にも行かねばだし、全部こなしてたらあっという間に桜の季節になりそうです。
コーヒー豆の先物相場も依然として高値のままですし、この春はどうなることやら・・・
ぼちぼち死なない程度に頑張りますので、よろしくお願いいたします。