今年の夏は各地で豪雨災害が多く、千葉豪雨もまだ水道が復旧していないところもあるとか・・・
被災された皆様には心からお見舞い申し上げます。
また夏に戻ったかのような暑さになってますが、昨日は金木犀の香りがほんのり感じられました。
もうすぐ秋本番ですね～今週末からシルバーウィークです。
祝日が絡んでしまって申し訳ないのですが、9月22日(火)～24日(木)の3日間、連休させていただきます。
23日水曜日が臨時休業になる感じです。
ご不便をお掛けしてしまい申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
最高気温が25℃くらいになってくると、落ち着いてホットコーヒーを飲みたくなる季節になりますね。
寒暖差の大きい時期、体調を崩されませんよう十分ご自愛くださいませ。
9月に入り1週間経ち、やっと秋の気配を感じられるようになりましたが、まだまだ暑いですね。
流石にセミの鳴き声も聞こえなくなり、夜は虫の音が賑やかになりました。
台風13号が関東に上陸なんて予報もあり、心配ですね。それでなくても各地でゲリラ豪雨が多発してますし。
台風が過ぎ去った後はまた気温が上がるようですが、そんな中で3連休をいただきます。
ご不便・ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
9月10日(日)～12日(火)の3日間、連休させていただきます。
通販は明日の夕方頃までにご注文いただいた分は連休前に発送する予定でおりますが、
それ以降のご注文分は9月15日(金)から順次発送いたします。
今年の夏はとにかく暑かったですね。
これから夏の疲れが出やすい時期になりますので、皆様どうぞご自愛くださいね。
年末も近づき、ようやく冬らしくなってきましたね。
寒いのは苦手ですが、気温が低め安定してくれた方が焙煎はしやすいので職人としては嬉しいです。
さて、年末年始のスケジュールですが、年内は12月28日(水)まで、年始は1月6日(金)からの営業となります。
12月29日(木)から1月5日(木)までお休みさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
例年29日まで営業するのですが、今年は29日が木曜日で定休日に当たってしまうので、
ちょっと早目の28日までとなりますので、お気をつけくださいませ。
あと、毎年恒例アニバーサリーイベントですが、12月19日(月)から12月28日(水)で予定しております。
コーヒー豆の価格高騰でなかなか厳しい状況ですが、今年もコーヒー豆プレゼント企画で行こうかな、と。
詳細はまた改めてお知らせしますね～
段々と気忙しくなってきますが、寒さで体調を崩されませんよう暖かくしてお過ごしくださいね。
毎日寒い日が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしですか？
早いところではもう梅の花が咲き始めたそうですね。
少しずつですが、春が近づいて来るのを感じます。
ラニーニャ現象の影響で日本は寒い冬となっていますが、コロンビアでは長雨が続いています。
インドネシア付近では積乱雲が発生しやすくなるので、大雨による洪水が起きています。
昨年7月のブラジルでの霜害から急激にコーヒー生豆の先物相場が高騰し続けていますが、
特にコロンビアの価格の上がり方は突出している感じです。
価格が上がる前に仕入れておいたコロンビア・ウィラ(店頭のみで販売してるお買い得品)ですが、
すでに在庫はなくなってしまいました。
2月1日から価格を上げさせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。
コロンビア・ウィラを使ってるブレンドも価格変更になります。
まだ秋頃に仕入れた分なので相場よりもお安く販売できますが、それも多分すぐに在庫がなくなると
思いますので、代わりにホンジュラスの豆に変更しようかと考えております。
今現在の仕入れ価格だと、農園ものと大して変わらない販売価格になってしまうんですよねぇ・・・
春頃にはラニーニャ現象も落ち着いて来るみたいですが、ブラジルの生産量が戻らない限り高値が続くと思われます。
霜害で枯れた樹を植え替えたり、カットバックといって根本からバッサリ切って新しい幹を伸ばす方法が取られていると思いますが、なにせコーヒーの実が収穫できるようになるまで5年くらい掛かるそうです。
先日のトンガ沖での火山の噴火の影響も気になるところですし。
高くなる前に仕入れた豆はそのままの価格で販売しますが、在庫がなくなったものから
順次値上がりしていく感じになると思います。
全てがびっくりするくらい値段が上がっているもので・・・
コーヒー豆に限らず多くのものが値上がりしてますが、先に先に買っておかないと
『今日が一番安かった」ということになりますね。
財布の紐を締めてると逆に損をするような・・・
デフレ、デフレで暮らしてきたから、インフレになったらどーしたらいいのか悩みますね～
これから日本はどうなるんだろう？と心配ですが、まあ、自分が出来ることを地道にやっていくしかないんですよね。
上手いことこの難局を乗り切れるよう頑張りますので、よろしくお願いいたします。
皆様、どうぞ体調を崩されぬよう十分ご自愛くださいね。
遅ればせながら
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
今日から営業開始しております。
本当は昨日出勤して焙煎しようかと思ってたのですが、雪のため断念。
お正月は久方振りにゆっくりさせていただきました。
なにせ11月の終わりから全く休みが取れず、毎日23時過ぎまで残業という日々でしたので
寝るだけ寝て過ごしましたが、何だか体がなまってしまった・・・
自営業は最終的に体力勝負だと思ってるのですが、店を続けていくためにも
自分の体を大切にしなければなぁ～と思います。
もう劣化がひどくて、無理すると元に戻すのが大変です。
今年はコーヒー豆の高騰が続くだろうし、なかなか舵取りが大変な年になりそうですが
なんとか頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。