価格改定のお知らせ

毎日寒い日が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしですか?
早いところではもう梅の花が咲き始めたそうですね。
少しずつですが、春が近づいて来るのを感じます。

ラニーニャ現象の影響で日本は寒い冬となっていますが、コロンビアでは長雨が続いています。
インドネシア付近では積乱雲が発生しやすくなるので、大雨による洪水が起きています。

昨年7月のブラジルでの霜害から急激にコーヒー生豆の先物相場が高騰し続けていますが、
特にコロンビアの価格の上がり方は突出している感じです。

価格が上がる前に仕入れておいたコロンビア・ウィラ(店頭のみで販売してるお買い得品)ですが、
すでに在庫はなくなってしまいました。
2月1日から価格を上げさせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。
コロンビア・ウィラを使ってるブレンドも価格変更になります。

まだ秋頃に仕入れた分なので相場よりもお安く販売できますが、それも多分すぐに在庫がなくなると
思いますので、代わりにホンジュラスの豆に変更しようかと考えております。

今現在の仕入れ価格だと、農園ものと大して変わらない販売価格になってしまうんですよねぇ・・・

春頃にはラニーニャ現象も落ち着いて来るみたいですが、ブラジルの生産量が戻らない限り高値が続くと思われます。
霜害で枯れた樹を植え替えたり、カットバックといって根本からバッサリ切って新しい幹を伸ばす方法が取られていると思いますが、なにせコーヒーの実が収穫できるようになるまで5年くらい掛かるそうです。

先日のトンガ沖での火山の噴火の影響も気になるところですし。

高くなる前に仕入れた豆はそのままの価格で販売しますが、在庫がなくなったものから
順次値上がりしていく感じになると思います。
全てがびっくりするくらい値段が上がっているもので・・・

コーヒー豆に限らず多くのものが値上がりしてますが、先に先に買っておかないと
『今日が一番安かった」ということになりますね。
財布の紐を締めてると逆に損をするような・・・

デフレ、デフレで暮らしてきたから、インフレになったらどーしたらいいのか悩みますね~

これから日本はどうなるんだろう?と心配ですが、まあ、自分が出来ることを地道にやっていくしかないんですよね。
上手いことこの難局を乗り切れるよう頑張りますので、よろしくお願いいたします。

皆様、どうぞ体調を崩されぬよう十分ご自愛くださいね。

仕事始め

遅ればせながら
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

今日から営業開始しております。
本当は昨日出勤して焙煎しようかと思ってたのですが、雪のため断念。

お正月は久方振りにゆっくりさせていただきました。
なにせ11月の終わりから全く休みが取れず、毎日23時過ぎまで残業という日々でしたので
寝るだけ寝て過ごしましたが、何だか体がなまってしまった・・・

自営業は最終的に体力勝負だと思ってるのですが、店を続けていくためにも
自分の体を大切にしなければなぁ~と思います。
もう劣化がひどくて、無理すると元に戻すのが大変です。

今年はコーヒー豆の高騰が続くだろうし、なかなか舵取りが大変な年になりそうですが
なんとか頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

 

年末年始の営業日

昨日は冬至でしたね。
14時半を過ぎると夕方の空気になり、17時にはもう夜って感じで1日が早いです。
そしてもう今年もあと残すところ1週間ほど。
明日はクリスマスイヴです。

そして年末年始の営業予定なのですが、
年内は12月29日(水)まで、年始は1月7日(金)からの営業とさせていただきます。

12月30(木)から1月6日(木)はお休みさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

通販は12月27日までのご注文分は年内に発送できると思います。
12月28日ご注文分は出来る限り年内発送を目指しますが、間に合わない可能性もありますのでご了承ください。
12月29日以降の分は年明け1月8日より順次発送いたします。

気忙しさが増す季節、火の元や事故に気を付けてお過ごしくださいませ。