秋晴れの気持ち良い季節です。

もうすぐ11月、各地で紅葉が見頃を迎え、渋谷ではハロウィンの週末がどうなるのか
戦々恐々としてるこの頃ですが、皆様お元気でお過ごしでしょうか?
私は増え行く落ち葉と戦っておりますが、今年はほどほどにしとこうかと思ってます。
夏の間は木陰を作ってくれてありがたいケヤキ並木ですが、この時期はまあ大変です。

今日は店の近くの以前TSUTAYAがあった場所に新しくマクドナルドがオープン初日を迎え
まずまず賑わってるようです。この近辺では一番大きい店舗かも。

そんなマクドナルドもこの秋値上げに踏み切りましたが、普通のハンバーガーが1個150円になったそうで。
デフレ万歳!の若かりし頃、ハンバーガー2個で100円なんて時代もあったよね~と思い返したのですが、
更に遡ると小学生の頃って1個200円位だったような記憶もあったりして。

今年は値上げの秋で、あらゆる物が値上がりしてますが、コーヒー豆も上がりまくってますね。
昨日、どんなものかとカ〇ルディさんを覗いてみましたが結構値上がりしてましたねぇ・・・

何となく値上がりしてると買い控えようという心理が働きますが、この先安くなる可能性の方が低そうですし、
今のうちに必要なものは買っておいた方が良さそうですよね。

アメリカの金融引き締めが功を奏したのか、ニューヨークのコーヒー生豆先物相場はちょっと下がってきたように思いますが、その分円安が進んでいるので結局高くなってる感じですよねぇ・・・

今年の冬もラニーニャ現象がそのまま続行するみたいなので、コーヒー豆の生産量も増産は見込めなさそうです。

じっと耐えるしかない感じですけど、なんとか頑張りますね~!

今日は焙煎いたしません

天気予報では結構前から急に寒くなるとされてましたが、実際に12℃とか体感すると
「もう冬じゃん!12℃ってこんな寒かったっけ?」と焦りますね。
慌てて温風ヒーターとか羽毛布団とか引っ張り出しました。
しかも相模原は豪雨です。雨粒が大きく土砂降りです。
こんな天候の中、開店からご来店が多くて何だか申し訳ないのですが、ありがたい気持ちで一杯です。

ここまで気温が下がると焙煎の設定がずれてしまうので、今日は焙煎しない予定です。
前々から分かっていたので、休み前は夜中まで頑張って焙煎しまくって、何とかこれで在庫切れしないで
明日の土曜日を乗り切れる?いや乗り切りたい感じです。
すでに足りなくなりそうな豆もありますが・・・

また明日からは最高気温が20℃超えてくるみたいなので、ガスボンベが太陽光で温まるのを待って焙煎しようかと
考えてはおりますが・・・土曜日は接客が忙しいのでなかなか焙煎できないんですよねぇ・・・

コーヒー豆の種類を減らせば作業は効率化が図れるんですが、選べる楽しさを減らしたくはないですし。

例年、10月と4月は排気のファンの回転数の設定が大幅にずれる時期ですが、原因が分かって対処もできるように
なりましたので、
「焙煎できな~~~~い!!!!」とお手上げ状態になることもなくなりました。
何年か前は思うような風味に仕上げることが出来ず、精神病みそうになってましたしねぇ・・・
美味しいと思えないものを販売しなければならないのは、私にとって物凄いストレスになるのです。

今日は無理に焙煎はせず、年末に備えて細かい作業を進めることにします。

皆様も暖かくしてお過ごしくださいね~