今日は昭和の日ですね。
祝日だったりして申し訳ないのですが、焙煎機のというか、換気扇のメンテナンスをするために臨時休業させて頂きます。
ちょっとパイプを買いに出たり、外での作業がメインになりますので店内に居られないと思うので。
今日は気温が一気に２０℃以上まで上がるそうです。
このところ風向きが変わったり、夏の空気に入れ替わる節目な感じですね。
そう、焙煎の設定がズレる季節・・・・
この数日、風向きがコロコロ変わるし、強風だしで、設定を合わせたと思ったら次の日はズレる・・・
という感じで、なかなかストレスフルな日が続いておりました。
今年の２月に換気扇の排気のカバーを新しくしたんですけど、どうも風の影響を受けてしまうようで。
影響が少なくなるように新しくしたんですけど、裏目に出た風味・・・(´・ω・`)
もしかしたら、換気扇の排気ダクトが詰まってるのかもしれないですが。
お客様にはご不便・ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします。
