年末・年始のスケジュール

今年のクリスマスは生憎の雨でしたが、2日連続で雨なのは49年振りなんだとか。
言われてみれば、この時期は関東ではあまり雨が降りませんよね。静電気に悩むことが多いです。

さて、お知らせが遅くなりましたが年末・年始のスケジュールです。

年末は12月29日(月)まで、年始は1月7日(水)からの営業とさせていただきます。
12月30日~1月6日まで休業させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

尚、通販は12月28日までのご注文分は年内に発送できると思いますが、29日の分はなるべく年内に発送するように努めますが
年明けになってしまう可能性もありますので、どうぞご了承くださいませ。
年明けは1月7日から順次発送いたしますので、よろしくお願いいたします。

そして、おかげ様でクラーヌは12月23日に20周年を迎えることができました。
これも皆様のご愛顧の賜物です。心より感謝申し上げます。

心ばかりではございますが、ゆるゆるとアニバーサリーキャンペーンを開催しております。
12月29日まで、コーヒー豆を2,000円お買い上げ毎にアニバーサリーブレンド50gをプレゼント!
今年は20周年という節目の年なので、頑張ってオリジナルトートバッグを作ってみました。
なかなかご好評をいただけていて、我ながら良いのが作れたと思います。
こちらはコーヒー豆5,000円以上お買い上げでプレゼントしております。

店頭では告知してたのですが、ブログを書いてる暇もなくお知らせが遅くなってしまい申し訳ございません。
今年は20年店をやってきて、今までで一番働いたなぁ・・・という年でした。
「働いて働いて働いて働いて働いて参ります」という、流行語大賞の言葉通りだったかと。

こんなにもコーヒー豆の価格が高くなるなんてびっくり!と驚きの年でもありました。
ピンチはチャンス!とポジティブシンキングの私でも「いや~~どうするのこれ?」と匙を投げたくなる状況ですが、
そんな中でも20周年を迎えられたことが大変に有難いことです。
現に今年半ばに割と近隣の大きな会社が経営していた自家焙煎コーヒー豆のお店が閉店してしまいましたし。
これは結構ショックでしたねぇ・・・コーヒー豆の小売りは先がないと言われてるみたいで。
それでもコーヒー豆しか売るものないので、時代の流れを読みつつ、体のメンテナンスをしつつ
30周年を元気で笑って迎えられるように頑張りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

気忙しい季節ですし、気温が上がったり下がったりで体調管理が難しい感じですので、皆様どうぞご自愛くださいませ。

10/5(日)~7(火)で連休いたします。

9月も半分を過ぎましたが、未だ最高気温が30℃を超えて残暑が続いています。
皆様お元気でお過ごしでしょうか?

天気予報だと、今週の金曜日から気温が下がるらしいですが、気づけばセミの声も聞こえなくなりました。
先日釣りに行った時に鈴虫が涼やかに鳴いていました。

さて、連休のお知らせなのですが、10月5日(日)~7日(火)の3日間で連休いたしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

前々回のブログで9月21日~23日とお知らせしていましたが、仕事の都合で日程が変更になりました。
祝日が絡まなくなったので、逆によかったかな~と思います。

涼しくなれば、ホットコーヒーが飲みたくなる頻度が多くなりますが、この先もコーヒー豆の価格上昇は止まりそうにないですね。
大手メーカーも春に値上げしてましたが、AGFは7月1日からすでに値上げ、キーコーヒーも10月1日から値上げが発表されてます。

コーヒー業界の未来はどうなるんでしょうねぇ・・・
9月24~27日でSCAJが東京ビッグサイトで開催されるので、傾向とか流れを掴めればと思います。
自家焙煎だと思いっ切り高価格帯に振り切った店が増えてる印象もありますが。
すでに普通の価格帯が100g1,000円前後になってる感じもありますし。
コーヒーが贅沢品の時代に逆戻りしてますね。

生産国でも増産すべく苗木を植えてるみたいですが、収穫できるようになるまでに3~4年掛かるんですよね。
供給が需要に追い付けば価格も下がってくると思うのですけど、どうなることやら。
各地で天候不順が増えてますし、中国での需要も増えてるし。マイナス要素しか見つかりませんね・・・

うちはまだ相場よりお安く販売できてると思うので、今のうちに色々楽しんでくださいね。

夏の疲れが出やすい時期、体調を崩されませんようお気を付けください。

ストレートコーヒーのメニューを追加しました。

今日はストレートコーヒーのメニューをみっつ追加しました。

ひとつめは

コロンビア ナリーニョ Qグレード

ナリーニョ県はコロンビア最南端アンデス山脈が連なる標高1,200~2,200mの傾斜の厳しい山岳地帯。
標高1,959mに位置するラス・アカシアス農園のこの豆は、長い日照時間と昼夜の寒暖差で引き締まった良質の豆です。
苦味とコクを引き出すため深煎りにしていますが、ここまで焙煎を進めてもフローラルな香りがしっかり残るのは成分の濃い良質な豆の証。
キャラメル感、ナッティーな香ばしさもある柔らかい飲み口のマイルドなコーヒーを是非。

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続きまして

インドネシア スラウェシ カロシ G1

スラウェシ島エレカン県ラティモジョン山は古代地域として知られており、局所気候の中でコーヒー豆が栽培されています。
品種はリニエS、カツーラ、ティピカ。スマトラ式で精選されています。
ス~ッとした爽やかでフローラルな香りがあるのがカロシ特有で、しっかりした苦味とコクの品のある深煎りコーヒーです。

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そしてみっつめは

インドネシア 東ジャワ アラビカ G1

インドネシア特有の品種であるアンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種などの複数の農園から集められた豆を選別。スマトラ式で精選、天日乾燥し、Qグレード規格に仕上げています。
インドネシアの豆の中ではほどよいボディー感で飲みやすく、煎った麦のような香ばしさがあり、キャラメル、フローラルな香りもあります。
ビターチョコレートを思わせる後味が特徴的な香ばしいコーヒーです!

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どうぞご利用くださいませ。

お盆も通常営業しております!

残暑お見舞い申し上げます。
立秋も過ぎ、40℃近くまで気温が上昇した日々を思えばまだマシではありますが、まだまだ暑いですね。

今日から夏休みの方も多いかと思います。
高速道路は各地で渋滞してるみたいで、お出かけや帰省の方も多いのか、コロナも遠い昔のことのように思えます。
また流行ってるみたいですけど、あまり身近では聞かなくなりました。

ちょっとお天気が心配な連休ではありますが、例年通りクラーヌはお盆期間中も通常営業いたしております。
振替で9月21日(日)、22日(月)、23日(火・祝)で3連休をいただく予定ですので、よろしくお願いいたします。

今週は卸売りの注文もなく、店頭も落ち着いているので、焙煎機をフルメンテナスすることができました!
換気扇の方も含めると丸2日がかりになるので、なかなかタイミングが難しいんですよねぇ・・・

今が1年通して最も仕事に余裕が生まれる時期ではあるので、普段手が回らないことをやりたいな~とは思うのですが。
店内がコーヒー生豆だらけで身動きが取れないんんですよね(笑)
狭くてお客様にも申し訳ないのですが、涼しくなったらまた自宅に戻しますので。

とりあえず放置しているブログでも書こうかと思いまして、最近のコーヒー豆事情でも。

月初に新しい価格表が送られてくるのですが、中米の豆が軒並み激しく値上がりしてます。
トランプ大統領がブラジルに50%の関税をかけるなんて発言をした影響で、アメリカのロースターが買いを強めているのかブラジルもまた値上がりに転じています。

うちはまだ100g600円台で販売してる豆も多いですが、世間では100g800円からって感じになってますね。
お店によっては100g1000円以下の豆はないところも増えてる気がします。

スーパーなどで販売されてる大手ロースターさんのお安いラインの豆も大体以前の2.5倍くらいになってる感じですね。
コンビニコーヒーも140円くらいになりましたし。

状況は厳しくなるばかりですが、今のところ良い感じで仕入れも出来てるし、なんとか乗り切れるよう頑張りますね!

明日はお墓参りに行ってこようかと思います。

皆様も熱中症に気を付けて、楽しい夏休みをお過ごしくださいね!

連休のお知らせ

今日、やっと関東も梅雨入り宣言されたみたいですね。
紫陽花が見ごろになってきて、色とりどりに咲いてきれいです。

さてお知らせなのですが、6月15日(日)から19日(木)の5日間、連休をいただきます。
お客様にはご不便・ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

通販は6月13日(金)の18時までのご注文は14日に発送できると思いますが、それ以降は連休明けになると思います。

毎年ゴールデンウィークの振替でこの時期に連休をいただいて、秋田の八郎潟まで釣りに行くのですが、
いつまで遠征ができることやら。年々東北自動車道を夜通し運転するのも辛くなりますね。

体力が続くうちは恒例行事を続けられたらいいな~と思います。

5月末頃までは残業&休日出勤の日々でしたが、気温も25℃を超えるようになって少し仕事量も落ち着いてきたように思います。
少しは健康的な生活を送りたいと、1時間早く起きて朝ごはんをしっかり食べるようにしたのですが、なかなか調子が良いです。
足りなかったのはタンパク質ではなく、炭水化物だったのかも。
このお米騒動の最中に、ほとんどお米を食べなかった私がしっかり3食白米に15穀米を食べてます。

あとは睡眠時間をもう少し増やせればいいのですが。

秋になればまた激務の日々になると思うので、今のうちに心身を整えておければと思います。

蒸し暑い日も増えそうですので、熱中症にはお気をつけてお過ごしくださいね。